Tradycyjne kata obowiązujące w Goju-Ryu:
- Gekisai Dai Ich
- Gekisai Dai Ni
- Saifa
- Seiyunchin
- Shisochin
- Sanseru
- Sepai
- Kururunfa
- Sesan
- Suparinpei
- Tensho
- Sanchin
Dwa pierwsze wymienione kata powstały w 1940 r. i zostały stworzone przez Sensei Chojuna Mijagi dla potrzeb szkolenia wojskowego.
Dwa ostatnie są technikami oddechowymi. Pozostałe kata to bardzo stare formy, sięgające swą historią średniowiecza.
Współcześnie w/w kata Goju-Ryu uczone są w podanej kolejności. Przy czym Sanchin — technika oddechowa — jest wprowadzana najwcześniej.
W tradycyjnym nauczaniu Sanchin było techniką wiodącą, od niego zaczynała się nauka Goju-Ryu. Zdarzało się, że adepci ćwiczyli
wyłącznie Sanchin przez pierwsze 4-5 lat.
Kata to formy walki. Są szczególnym rodzajem treningu ciała i umysłu. To demonstracja własnego rozumienia karate,
wyraz osobistego zaangażowania technicznego i własnej dojrzałości technicznej.
Wielokrotne powtarzanie tych samych ruchów obrony i kontrataku, wykonywanie ich z coraz większą siłą i szybkością powoduje przejście wyuczonych sposobów walki w odruchy warunkowe, wykonywane automatycznie, przed zaistnieniem w świadomości konieczności ich zastosowania.
5 filarów dobrze wykonanego kata
- Mocne, zdecydowane spojrzenie
- Poprawne, mocne postawy
- Pełne energii techniki
- Nienaganne kiai
- Nieprzerwana czujność